お盆休みの今週は、なんか天気が悪かったですよね〜
前半がやたら暑くてどうなるかと思ったけど…
▶8/9(月)
★今週は朝はやく起きられるか不安だったのに、まさかのアラームなし5:30目覚め(笑)
出た、休みの日の張り切り早起き…
というわけで、モーニングヨガの前にベーグルの仕込み。オーブンに打ち込んでからレッスン。45分なので終わったら焼けてる。ちょうどいい。
今日は黒糖ベーグル。
私は黒糖が好きなので、ベーグル屋さん活動のメニューには出していないけど、実は地味に練習中なのです。
今はAmazonで波照間島産の高級黒糖を使っていて、それはそれで満足なんだけど、ザ・黒糖って感じのあの癖のあるこってりした甘みを表現したくて、作り方や配合もだけど、黒糖そのもののジプシーもしているのです
今回は、その波照間島黒糖の顆粒のやつをベースに、母に沖縄で買ってきてもらったブロックの黒糖を巻き込んでみたら、
思ったよりも大外ね…
成形の構造上、そんなにど真ん中に来るとは思ってないけど…ここの位置だと、生地を突破してまたキャラメリゼになってしまう可能性もあるので、もう少し内側に入れるように練習しなきゃな。
生地の塩をすこーしだけ多めに入れたのは、正解かも！以前作ったやつより黒糖感ある。
★そんなわけで出遅れたけど、ちょうど天気も落ち着いたので、自転車で羽田空港へ。
今日はT3まで自転車で行き、空港内循環バスでT1まで。
T3のこの端っこの場所、コロナ以降ずーーーっっとバス？が停まっていたんだけど、今日はすこーんと抜けてる。そして閑散としてるT3にちょいちょい人が…。あーそうかオリンピック終わって帰国する人がいるわけか。
★スタバ、昨日よりはちょっと賑わってる。
実は昨日は羽田スタバはだいぶすいていたのです。いつも11:00頃には満席で、それ以降もずーーーっっと人が途切れないのに。
★帰宅してからベーグルを焼く。朝の黒糖の流れで、黒糖くるみを黒糖多めに巻き込んで焼いてみたら、あふれた…
だけど、味の評判は良かったので、今後はメニューに入れますね。
会社に持っていく塩キャラメルにコーンフレークトッピングしてみた。
▶8/10(火)
★２連休のあとの社会復帰。
7:00起きでかつ最高気温37℃と出ていたので、さすがに今日はバスで行こうと。
モーニングヨガが出られなかったので、ランチタイムヨガはバッチリ出た。
★ちょっとした事件が勃発。ここには書けないけど、なんでそんなことが起こるのか意味不明なレベル…
たまたまその事件の当事者の２年目と３年目の女子が今日は特にこれと言ってすることがないようなので、善後策を自分たちで考えなさいというお題プラス、一般常識講座(笑)をやることに。
冒頭で「なんで自分たちは一般常識が必要だと思うの？」とそれぞれに聞いたら、
３年「私、出荷の仕事で過去に何回かやらかしてきたじゃないですか、それって私が一般常識がなかったからだと思うんです。何月何日午前中指定って送れば絶対その時間に配達されると思いこんでたし、会社の住所もいくつもあるのが常識なのに、『●●様はここ！』って思い込んでたりして。でも、陽子さんにそういうわけでもないんだよっておしえてもらって、ああ私は一般常識が足りないからそういうの知らないんだなって思うんです」と。
「なるほど説得力あるね」「あざーす！(笑)」
２年「自分の世界がすごく狭いってことを、ここに来てすごく思い知っているので、もっといろんなことを知らなきゃいけないって」と。なるほどよくわかっていらっしゃる。
正直、こういう話をするのってどこか偉そうな感じがするからあんまり自分からやろうよって言えることじゃないんだけど、でも、こうして問題意識がしっかりあるとやりやすい！
おもにD&Iの話を、いろんな視点でやってみた。これからの時代の女子だもんね。
★タリーズで１時間がっつり集中して読書。
▶8/11(水)
★また今日も起きられなかった〜モーニングヨガも断念。
★ランチタイムヨガに賭けようと思ったのだけど、午前中の終わりから眠くて眠くて、昼休みはシャワーだけ浴びてひたすら寝るだけで終わる。。
★午後は元気回復したので、集中して作業できた。
15:30に切り上げて、ハローワークへ。その後すぐ近くのユニクロへ。ここは大型店舗なので、いろいろ見て楽し。
★お昼は久しぶりに喜多方ラーメン。うま〜。さっき買ったTシャツをその場ですぐに着たんだけど、もうラーメン染みつけてしまった…(笑)
★タリーズへ。最初は読書。
母が合流。今年からマンションの理事をやることになったらしいんだけど、もう音を上げているので代わりに対応する話…。
妹が合流して、ベーグルと白糠町のエンペラーサーモンの交換(笑)
おばからもらった木苺ジャムも小分けにして。
あ、そういえば、ここに書いてなかったか、毎年おばから届く木苺ジャム、今回はなんと1.5kgx９本も届いたのです…！大事に大事に食べすぎて去年のもまだ残っているのに(笑)
で、３人が集まる機会は最近は話し合いも多くて。今回も大事な話し合い。
あざらしくんにキャラメルプリンタルトおみやげ。
▶8/12(木)
★ようやく6:00に起きられて、ごはんもしっかり食べたら、今度はねむ〜い…
結局モーニングヨガもサボってしまった…今朝はちょっと涼しかったから、朝うちでレッスン受けられるかな〜と思ったのも甘かったかな…。。
朝は読書だけで終了。
★午前中も午後も今日はみっちり事務仕事。ずっとたまってたものが片付くのが地味に嬉しい。最初からためないのが一番いいのにね(笑)
★お昼休みは、昨日母に頼まれたおつかいあれこれ。
★夜はご飯控えめにしてしっかりパワーヨガのレッスンに出る。しんど〜！あと、今日はやたら肩周りが重くて痛くて、しんどさはそれもあって。
明日も天気悪そうだけど、モーニングヨガかランチタイムヨガには絶対出る！
▶8/13(金)
★起きたら、涼しい！雨のせいかな？これは嬉しい。
モーニングヨガのレッスンは自宅で出る。
★世の中お盆休みだし、バスは土曜ダイヤだから21:00まであるので、今日は思い切って13:00-21:00の８時間勤務に変更してみる。
このパターンにすると、（バスを１本遅らせて）ゆっくりサラダ＆ベーグル朝ごはん食べる時間あるし、外カフェタイムを最大限に取ることができる。20:00閉店だと実質１時間くらいしかいられないんだもの。なんなら午後までやりたかったけど、ランチタイムヨガに間に合う時間に工場へ。
今朝は昨晩あんなにつらかった肩周りが楽になっていた。やっぱりレッスン出ていると違う。サボりは良くないと思い知った。
★午後はずっと事務作業。夜まで。途中冷凍庫の霜取りなど。無駄にやる気出てきた(笑)
★帰宅して、味噌ラーメン食べてから、帰宅したあざらしくんと話。
結婚して12年経つのに、ほんといろいろあるなあ。
★その後は、今日最終メンバー発表のあった、ボーイズグループオーディション番組の「THE FIRST」を途中まで見る。うーん、メイクして撮った写真がどれも好きになれず、このグループはオーディションで見るのは終わりかなあ…
まあ、詳しくはいずれまとめます。
▶8/14(土)
★今朝は早起きできたので、始発バスに乗って羽田のスタバへ。
たまたま？いつものシンプルな機体とは違ったデザインの飛行機をたくさん見ることができた。
ディズニージェットや
https://kumariair.com/52226-2
ジンベエジェットなど。ジンベエジェットはJTAの機体なのね。
JOMONジェットはこの８月に就航したばっかりなのね。おお。
https://www.aviationwire.jp/archives/232327
集中して、３時間アウトプットタイム。
★いったん帰宅して、スタジオブルーのコアヨガレッスン。
お昼を食べてから、本社へ。こっちも缶詰になって一気にやりたかったことを終わらせた。
★夕方、母がベーグルの補充と明後日からの沖縄に持って行くベーグルを取りに。
★夜はジャムをくれたおばに送るベーグルを焼く。
白ごまベーグルが好きみたいなので、そちらを中心に。
▶8/15(日)
★朝からベーグル焼き。今日は涼しいなあ。
久しぶりに焼いたからか、コーヒーベーグル焼くつもりが、エスプレッソのレシピを見てた…。こね上がってから、あれ、こんなに濃かったっけ？と思って気づいたときにはもう遅し…
仕方ないので、以前から試してみたかった、黒糖入りやメープルシュガー入りを作ってみる。この際チョコチップにもアーモンドスライス入れたり。
★焼いて冷ましている間は、個別フォロー。
★終わってからベーグル焼成再開。
今度はノーミス…かと思いきや、オニオンベーグルに１つだけかぼちゃダイスカットを入れようと思っていたのに、素オニオンベーグルを作ってしまった。なんだかなあ。
今日は家事代行さんが来る日なので、それまでに掃除しやすいように整えないと。
★雨の日に来てくれた代行さんへのお礼は、今日焼けたベーグルをズラッと並べて、お好きなのセレクト方式で。
代行さんが来る日＝台所がマックスで汚い状態(笑)だと一番コスパ良い？から、いつも代行さんが来る日は朝からベーグル２回転できるプランニングにしている気がする。
結果、代行さんがうちに来る日はだいたいベーグルのにおいがしていて、だいたい焼き立て持って帰ってもらえる。
★代行さんがお仕事中は、私はアウトプットだったり読書だったりと集中タイム。いつもものすごく集中しているから、あんまり私を気にしないで作業できるらしい(笑)
★夜はコーチング練習会ベーシッククラス。
月に１回のたった3,000円の講座にどれだけ入れ込めるかって言ったら難しいのかもしれないけど、基本の基本一丁目一番地からしっかりやっているから、この機会を活かせるか活かせないかでその後が大きく変わる。
今までアドバンスクラスではこのへんは触っていないから併設したクラスなので、ぜひ活かしてほしいなあ。
毎日更新しています！
★────────────────────
・パーソナルサイト
http://ohisamayoko.com
・instagram
http://instagram.com/ohisamayoko_project
・note
https://note.mu/ohisamayoko
☆────────────────────
