朝、少し時間があったので、スコーンを焼いてみた。
ちなみにスコーンは数少ない私の食べられるお菓子。
クックパッドでスコーンのレシピを調べて最初に出てきたやつを試してみた。ちなみにHMはホームメイドだと思っていたけど、ホットケーキミックスだったのね。
混ぜて焼くだけなので、誰でもできる。恐ろしくかんたん。成形の工程もない。ピザみたいにカットするだけ。オーブン入れるまではじめての素人でも５分かからない。
プレーンではなく、コーヒースコーンが食べたかったので、初回からこっちのレシピにしてみました。
食べてみたら、おいしい。普通においしい。ごめん、スタバよりおいしい。
アールグレイ＋チョコチップ。
結論…うーん私はパンもスコーンもお店ではもう買わないかも…。
こだわりのなんとかとか、●●産最高級なんとかとか、手間ひまかけて10時間煮込んだなんとかとか、そういう、私にはとても手が出ないところまでしっかりやられているから飲食店はすごいと思っていたし、外食にお金をかけることについて抵抗はあまりなかった。
だけど、実際私はグルメでもなんでもなくて。正直、その価値がよくわかっていないことも多数あって。
でも、自分にできないことだから、外で調達することが当たり前だと思っていた。私が買うのは主に加工食品だから、競争の激しい東京はレベルが高いし。
週７外食だった私がほぼ自炊に切り替えた直接のきっかけは、塩分が気になったこと。健康志向ではなく、純粋に外食の塩分がきつすぎておいしいと思えないことが増えたのだ。
たいした料理はできないので、ホットクックで蒸したきのこと鶏肉とベビーリーフをオリーブオイルと塩かけて食べるみたいな感じだけど、自分好みの塩分なので、とてもおいしい。
自分好みってだけで、材料の質もこだわりもなくたって十分おいしい。自分好みってのが最高の調味料なんじゃないか。
そんなわけで、おひさまようこベーグル一周年の今は、少しずつ、いろんなものが作れるようになってきました。
ポイントは、「少しずつ」。
まずはレシピが大量に出回っていて、試作したら食べてくれる人がたくさんいる甘いものからスタートして、
パンケーキミックスも買って、甘くないチーズスコーンを焼いてみて、
３月末の段階ではケークサレまで来ました！
一回目に作ったときは、型からスルッとはずれなくて困ってしまいましたが（スルッとはずれるって口コミに書いてあったから買ったのに）、
２回目はちょっと配合変えたりして出すときも工夫してなんとかきれいに出せるようになりました。
いい感じ！
会社で試食してもらったところ、大変好評でした！
毎日更新しています！
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